Smochine, Sanovita, 250 g

Originea smochinelor: Simbol al abundentei si fertilitatii, smochinele isi au originea in antichitate, in zona Asiei, dar le regasim si la anticii greci si romani, unde au fost extrem de apreciate pentru gustul lor bun, proprietatile revitalizante si capacitatea de indulcire. Un smochin (pe numele sau stiintific Ficus Carica) atinge in mod frecvent varsta de 35 de ani, dar cei mai longevivi dintre acesti arbori pot sa traiasca si pana la venerabila varsta de 80 de ani. In zonele calde, cum sunt cele din zona Marii Mediterane, smochinii rodesc si de 3 ori pe an.

La noi in tara ii poti gasi in Banat si Dobrogea. Nu sunt niste arbusti foarte pretentiosi si rezista destul de bine la seceta. Daca mergi la inceput de septembrie in Grecia insulara, poti culege smochinele direct din copac, sunt coapte si numai bune de consumat.

Fructele smochinului sunt mici si au o forma conica, iar culoarea lor poate sa varieze in functie de specie, de la smochine albe, pana la smochine, galbene, rosii, maro, mov sau negre.

Gramaj: 250g.

Sub ce forma se comercializeaza smochinele?

Pe piata gasesti deseori si smochine proaspete, in special de import, dar mai ales smochine uscate. Acest ultim sortiment este mult mai raspandit datorita faptului ca, in forma uscata, smochinele se pot pastra un timp cu mult mai indelungat, fara a se altera.

Smochinele proaspete sunt destul de pretentioase, ele nu rezista decat cateva zile in frigider, iar daca vrei sa il cumperi din supermarket, trebuie sa stii ca un fruct proaspat poate fi recunoscut dupa parfumul sau dulceag. Un miros acru indica un fruct deja alterat ce nu este recomandat sa fie consumat. Poti sa alegi oricare dintre variante doresti si iti place mai mult, din punct de vedere al beneficiilor pentru sanatate nu exista diferente majore intre soiuri sau diferitele forme de comercializare.

Smochinele uscate pastreaza integral calitatile nutritive ale fructelor proaspete, insa, avand in vedere ca nu contin apa, vor cantari mai putin, pastrandu-si, in acelasi timp, continutul caloric. Cu alte cuvinte, smochinele uscate au, la aceeasi greutate de fructe, o valoare calorica de aproape patru ori mai mare, dat fiind ca vei consuma numai pulpa propriu-zisa, nu si apa pe care aceasta o contine in mod natural.

Ingredient unic: smochine uscate. Produsul nu provine din culturi modificate genetic.